يحتاج الجسم عند بدء الإفطار إلى نوعيةٍ دقيقةٍ من الغذاء لتحقيق المعادلة الصعبة للجسم بأن يكون سريع الهضم حتى لا يرهق المعدة الخاملة وينشط حركتها وسريع الإمتصاص والوصول للمخ والعضلات لإزالة الخمول الذهني والعضلي وتنشيط الجسم بسرعة.
أكد الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة أن البدء بالتمر عند الإفطار له مفعولٌ صحيٌ وغذائيٌ كبيرٌ، ففي آخر ساعات الصيام يحدث إنخفاضٌ لمستوى السكر في الدم مما يؤثر على المخ مسببًا خمول ذهني ، مع قلة النشاط العضلي والحركة وهو ما يعرف بالخمول الحركي.
وأيضًا فإن المعدة تكون فى حالةٍ شبه ساكنةٍ وغدد الخمائر والإنزيمات الهاضمة بالمعدة في حالة خمولٍ لقلة السوائل في الجسم .
ونجد أن منقوع التمر في الماء أو الحليب هو الغذاء الوحيد الذي يحقق هذه المعادلة خلال 20 دقيقة من تناوله ، و يمكن لمريض السمنه تناول من واحده إلى ثلاث تمرات مع كوب ماء أو لبن خالى من الدسم عند الأفطار.