قصب السكر هو نبات من الفصيلة النجيلية، يحتوي على 37 نوعاً وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر و تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثير ويظل في الأرض لمدة عام كامل، ولقصب السكر فوائد صحية جمة أحببت أن انقلها لكي سيدتي : - معالجة اإلتهابات الحلق. - الحد من الإكتئاب. - مد الجسم بالطاقة، لغناه بالسعرات الحرارية. - تقوية العظام وتنشيط الكبد. - الحد من الإمساك وزيادة إفراز البول. - تهدئة الأعصاب. - يعطى في حالات الحميات المرتبطة بضعف في الشهية. - يقي من تصلب الشرايين. - يساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية في الدم، وبالتالي يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات.