أظهرت دراسة جديدة أن الكاري مفيدٌ لعلاج المصابية بمرض التهاب أوتار العضلات ويمكن أن يسهم في الشفاء بنسبة كبيرة، وبحسب بوابة الأخبار (مصراوي)  فإن الباحثون لدي جامعتي "نوتينغهام" و " لاديغ ماكسيمليامنز" الألمانية قالوا أن مادة الكركمين التي تعطي توابل الكاري لونها الأصفر يمكن أن تستخدم في كبح الآلية البيولوجية التي تحدث الالتهابات في مرض التهاب أوتار العضلات.

تفتح هذه النتيجة الآفاق أمام العلماء لعلاج الحالات المتقدمة عن طرق الحمية الغذائية ، إنطلاقاً من أن مادة الكركمين، وأنواع معدلة منها كيميائياً ستكون موضوع علاجاتٍ متممة تهدف لخفض استخدام الأدوية غير الستيروئيدية المضادة للالتهاب، وهي الأدوية الوحيدة الموجودة حالياً كعلاج لمرض التهاب الوتر وأنواع مختلفة من التهاب المفاصل.