إضافة قطرات من زيت الزيتون على طبق السلاطة الخاص بك ، يمكن أن يحمى قلبك من الأضرار الناجمة عن تلوث الهواء ويساعد فى خفض ضغط الدم .
كشفت دراسة طبية النقاب عن أن إضافة زيت الزيتون إلى طعامك ، إدراجه فى نظامك الغذائى اليومى يساهم بصورة كبيرة فى حماية قلبك من التلف وتلوث الهواء فضلا عن إنخفاض ضغط الدم.
فقد أظهرت الأبحاث أن تناول ما يعادل ثلثى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميا يمكن أن يقلل تأثير تلوث الهواء على القلب ، كما أظهرت دراسة منفصلة أيضا أن زيت الزيتون يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع عند تناوله مع كميات وفيرة من الخضراوات.
كان عدد من الدراسات السابقة قد أشار إلى فاعلية تبنى النظم الغذائية لدول البحرالمتوسط خاصة التى تعتمد بصورة كبيرة على زيت الزيتون فى تحسين الحالة الصحية للإنسان خاصة وظائف القلب.