نصح الاختصاصي الأميركي في الطب العائلي روبرت شيلر مرضاه بتناول ما بين 60% و80% من ألواح الشوكولا السوداء يوميًا شرط الا تحتوي هذه الكمية على أكثر من نحو 30سعرة بسبب منافعها الصحية الكثيرة لهم. وقال روبرت شيلر الذي يعمل في مايو كلينك في روشستر بولاية مينيسوتا إنه ليس ضروريا أكل ألواح الشوكولا بالكامل بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. وأكد شيلر أن دراسة أجريت أخيرًا حول الشوكولا أظهرت أن تناول 6جرامات من هذه المادة يوميًا يخفض ضغط الدم الانبساطي والانقباضي بنحو نقطتين، مشيرًا إلى أنها تخفض أيضًا مستوى الكوليسترول “الرديء” بنحو 5نقاط. وفي السياق نفسه قال مسئولون في مايو كلينك للصحة النسائية إن الشوكولا السوداء لها منافع صحية كثيرة بسبب احتوائها على مادة الفلافونويدز المضادة للأكسدة التي يعتقد بأنها قد تؤخر زحف الشيخوخة إلى الجسم.