إضافة إلى فوائد الزنجبيل العديدة للصحة، أفادت دراسات وأبحاث أمريكية حديثة بأن مسحوقه يقضي على الخلايا السرطانية لدى المصابات بسرطان المبيض. وأوضحت الدراسة التي أجريت بجامعة ميتشجان الأمريكية، أن الزنجبيل يقضي على آلام الصداع النصفي إذ يوقف عمل المادة المسببة لالتهاب الأوعية الدموية بالدماغ، كما أنه يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل. وأضاف الباحثون أن أحد مركبات الزنجبيل يمنع استجابة الإنسان للقيء، مما جعلهم ينصحون المصابين بدوار البحر بتناول ربع ملعقة من الزنجبيل قبل ركوب القارب بنصف ساعة للتغلب على الدوار، كما أن لنفس المركب تأثيرًا على تجلط الدم مما يقلل ارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم.