أكد فريق من الباحثين الإسبان أن تناول طبق من حساء”الجازباتشو”الإسبانى البارد بصورة يومية وبصفة منتظمة يساعد بصورة كبيرة على تخفيض ضغط الدم المرتفع وعلاج اضطرابه. ويتم إعداد الحساء البارد من مكونات كلها طبيعية منها الطماطم والخيار والثوم وزيت الزيتون وكلها عناصر غنية بالفيتامينات ومضادات الاكسدة المهمة وفعالة لعلاج العديد من الأمراض. وكشف الباحثون الأسبان عن أنه على الرغم من أحتواء هذا الحساء البارد على الملح، إلا أن العناصرالغذائية المهمة والحيوية المتواجدة بها تتخطى بعض الأثارالسلبية الناجمة عن تناول قدر ضئيل من الملح. ويعمل حساء”الجازباتشو” على المساعدة في استقرار مستوى ضغط الدم والحد من مخاطر ارتفاعه بنسبة قد تصل إلى 27% وقد أرجع الباحثون الأسباب إلى تواجد عناصر بيولوجية نشطة في هذا الحساء يمكنها التغلب على تأثيرالملح.