ربطت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة وارويك  بالمملكة المتحدة بين استهلاك الفاكهة والخضروات وتحسن الصحة العقلية لدى الإنسان.

وقد فحصت الدراسة التي نشرت بالمجلة الطبية البريطانية بيانات نحو 14 ألفاً من البالغين فوق سن ال16 عاما وتوصلت الى أن تناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يومياً يزيد من تحسن الحالة العقلية بنسبة 35,5% .

ووجدت أن تناول ما بين 3 إلى 4 حصص يومياً من الفاكهة والخضروات يرتبط بتحسن الحالة العقلية بنسبة 31,4% وتناول ما بين حصة وحصتين يرتبط بالتحسن بنسبة 28,4%.

وقالت الدكتورة سارة ستيوارت إحدى المشاركات في الدراسة إن النتائج تدعم فرضية أن الفاكهة والخضروات تحسن الحالة العقلية في الوقت الذي تحد فيه من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.