لعب الزنجبيل (أو الجنزبيل) دورا هاما في علاج السرطان بشكل عام حيث يمكن استخدامه كموقف للغثيان خلال وبعد العلاج الكيميائي. وفي دراسة جديدة ظهرت أهمية الزنجبيل في وقف نمو أورام الثدي وتكاثرها.

 حسب موقع zentrum-der-gesundheit.deالمهتم بالشؤون الطبية. فقد أورد هذا الوقع أن الجنزبيل، الذي يستخدم كنوع من أنواع البهارات، يمكن أن يكون مصدرا هاما في استخلاص مواد مثل Gingerole,و Paradoleو Gingeroneو, Shogaoleالتي تصنف على أنها مواد ضد الأكسدة وتوقف نمو الأورام.

و العديد من الأبحاث أثبتت أن الزنجبيل لديه تأثير إيجابي في علاج العديد من أنواع السرطانات.
وفي أحدث بحث قامت به مجموعة علمية من المملكة العربية السعودية وبالتحديد في جامعة الملك عبد العزيز فقد ثبت أن للزنجبيل دور إيجابي في علاج سرطان الثدي بالتحديد وأن بإمكانه تدمير الخلايا السرطانية دون المساس بالخلايا السليمة.

وتكمن أهمية هذا البحث بالتحديد كون سرطان الثدي من أكثر أنواع السرطانات خطورة بين النساء. كما أن العلماء بدأوا في البحث عن طرق علاجية أخرى بعيدا عن الأدوية الكيميائية، التي توقف الإفراز الطبيعي هرمون الأستروجين، خاصة في حالات عودة نمو الأورام السرطانية في الثدي من جديد.
وبشكل عام ينصح بأكل الزنجبيل نيئا بشكل دوري لتفادي نمو أورام الثدي وأنواع الأورام الأخرى من عدمه.