الموز مصدر غني بالبوتاسيوم والمنغنيز والألياف، وهو فاكهة محببة للكثيرين، خاصة أنه يتوفر بسهولة، ويحتوي القليل من الدهون المشبعة والصوديوم. تتم إضافة الموز لكثير من العصائر والسموثي، ويدخل أيضاً في صناعة الحلوى.

يساعد البوتاسيوم الذي يشتهر به الموز على تنظيم ضغط الدم ، ويزيد نمو البكتريا الجيدة في الأمعاء. وبقدر ما يزوّد الموز الجسم بالطاقة يساعد من ناحية أخرى على ضبط الوزن ونجاح الحمية الغذائية.

يعتقد البعض أن الموز يحتوي سعرات حرارية كثيرة، لذلك ينبغي تجنبه عند محاولة إنقاص الوزن . إليك ما تحتاج معرفته عن محتوى الموز من السعرات الحرارية:

* تحتوي حبة الموز الناضجة الصغيرة على 117 سعرة.

* تحتوي حبة الموز الناضجة الكبيرة على 121 سعرة.

* يحتوي كوب الموز بالحليب على 232 سعرة.

* يحتوي كوب سموثي الموز على 235 سعرة.

* تحتوي قطعة كعك الموز على 192 سعرة حرارية.

* تحتوي قطعة الكعك المصنوعة من القمح الكامل مع الموز على 199 سعرة.

عند شراء الموز اختار الحبة التي تتمتع بقوام متماسك دون أن تكون شديدة الصلابة، علماً بأن الموز غير الناضج لا يجب وضعه في البراد (الثلاجة)، وللحصول على أقصى فائدة من محتوى الموز من مضادات الأكسدة تناول الموز الناضج تماماً.