تؤدِّي إضافة التَّوابل إلى الطّعام فوائد جمَّة في حياتنا اليومية، فعلاوة على دورها في إضفاء نكهة مميِّزة على ما نتناوله، فإن لهذه التَّوابل كبير الدّور والأثر على مسار حياتنا الصحي؛ إذ توصي منظَّمات الغذاء والصِّحَّة على مستوى العالم، بتزويد غذائنا بكمِّيَّات ومعدّلات محدّدة من التَّوابل إلى الطّعام، فهي تساعد، طبقاً لدراسات طبِّيَّة وغذائيَّة، على جعل حياتنا أكثر حيويّة وصحّة ونشاطاً.
وهذا ما تؤكِّده المتخصّصة في التغذية، الدكتورة إيناس فهمي، موضّحة أن هناك بعض التَّوابل قادرة فعلاً على تحسين الصحة والمساعدة في الوقاية من الكثير من الأمراض.
القرفة
تشتهر القرفة بكونها تخفِّف الالتهاب، حسبما تبيِّنه الدكتورة إيناس، شارحة أنها أيضاً مفيدة بشكل خاص للمصابين بالنوع الثاني من داء السكري.
الزّنجبيل
تؤكِّد خبيرة التغذية إيناس، أنّ الزنجبيل فعّال ومفيد للمرأة. فهو يساعدها على تخفيف الغثيان والتقيُّؤ المرافقين للحمل. ويساعد على تنظيف الجسم من السموم الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائي، ويحدّ من الكولسترول السيئ.
الكركم
تشير الدكتورة إيناس إلى أن «غالبية النساء تفضل وضع الكركم على الطّعام لإكسابه لوناً ونكهة خاصّين»، وتضيف أن هذا النوع من التَّوابل يساعد في تحسين الهضم ويقوّي جهاز المناعة. ويقلل نسبة الدهون في الجسم.
الفلفل الأسود
وتتطرق خبيرة التغذية إلى الفلفل الأسود، موضحة أنه يساهم في تسهيل عملية الهضم، كما يفيد في الوقاية من السّرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
إكليل الجبل
وتؤكد دراسات وأبحاث متعدّدة، صدرت أخيراً، أن بعض التَّوابل، تساعد خاصة، على إبعاد شبح مرض السّرطان. إذ تمنع، وإلى درجة كبيرة، نمو الأورام السّرطانية، ففي دراسة أميركية شملت 39 نوعاً من التَّوابل، وجد الباحثون أن إكليل الجبل، يحتوي على مضادات تأكسد لمحاربة للسرطان.