صرح وزير الزراعة واستصلاح الاراضى الدكتور عادل البلتاجى ، أن " مصر تحتل المرتبة الأولى عالميا فى إنتاجية الفدان لقصب السكر بمتوسط 50 طنا للفدان ، وتحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول في إنتاجية الفدان لبنجر السكر".
وقال البلتاجى ، في تصريحات له اليوم ، إن إنتاج مصر من السكر عام 2014 تجاوز 2,2 مليون طن ، من سكر القصب والبنجر، بزيادة 12,5% عن إنتاج عام 2013 ، مشيرا إلي أن سكر البنجر يساهم بنحو 54,5% ، ويساهم سكر القصب بنحو 45,5% من إجمالى إنتاج السكر فى مصر، ويبلغ إجمالى الاستهلاك المحلى من السكر 3 ملايين طن بحجم فجوة قدرها 700 ألف طن سكر.
وأضاف الوزير أن كمية السكر السائل "جلوكوز+ فركتوز" المنتجة هذا العام بلغت 200 ألف طن ، ليكون أجمالى إنتاج السكر المبلور بنوعية ، المبلور والسائل 2,4 مليون طن سكر، يغطي 75% من احتياجات السوق المحلي بما يكفي 9 أشهر، بالاضافة الى توفر كميات من السكر بالسوق المصرى مما يغطى استهلاك البلاد حتى شهر مارس 2015 علما بان موسم انتاج السكر الجيد فى مصر يبدأ فى شهر يناير القادم.
وأشار إلي أن تحقيق الامن الغذائى للسكر يتطلب التوسع فى زراعات بنجر السكر فى الاراضى الجديدة ، مع رفع إنتاجية كل من محصول القصب ومحصول البنجر، وتشجيع الاستثمارات فى إنشاء مصانع سكر بنجر جدية فى مناطق زراعية بالأراضى الحديثة مع ترشيد استهلاك السكر للوصول إلى المعدلات الصحية ، لافتًا إلي أن ذلك تحقيقا لأهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامة 2030 .
ومن ناحية أخري ، كشف وزير الزراعة عن البدء فى إنشاء مصانع سكر النوران بالصالحية الجدية بمحافظة الشرقية وباستثمارات تصل إلى 2,5 مليار جنيه لإنتاج نحو 250 ألف طن سكر عام 2017 ، وايضا شركة القناه للسكر وشركة القناة للتنمية الزراعية باستثمارات إمارتية تبلغ أربع مليارات جنيه ، وتوفر فرص عمل لنحو4000 مهندس فنى وادارى فضلا عن التعاقد مع أكثر من 10 ألاف مزارع لتوريد جزء من احتياجات المصنع من البنجر وانتاج 400 ألف طن سكر سنويا.