احتلت تركيا المركز العاشر عالميا في إنتاج البيض، بانتاج وصل 15.5 مليار بيضة سنويا، صدّرت منها العام الماضي 4 مليارات بيضة، إلى 21 دولة، بقيمة 351 مليون دولار. وصرح السكرتير العام لاتحاد منتجي البيض في تركيا "حسين سونغور"، لمراسل الأناضول، أن صادرات تركيا من البيض أصبحت في تزايد مستمر، منذ أن توحد جميع منتجي البيض في تركيا، تحت مظلة واحدة. وأشار سونغور، أن تركيا صدرت بيضا بقيمة 156 مليون دولار عام 2010، وفي عام 2011 صدرت بقيمة 286 مليون دولار، في حين وصلت قيمىة صادراتها من البيض عام 2012 إلى 351 مليون دولار، وتستهدف أن تبلغ قيمة صادراتها من البيض، 500 مليون دولار، العام الحالي.