انجران – العرب اليوم
أسفرت الجولات التفتيشية التي نفذتها أمانة منطقة نجران على عدد من المطاعم والبوفيهات والمخابز والمسالخ للتأكد من تطبيق الإجراءات النظامية وسلامة الغذاء المعروض بها، خلال رمضان، عن الجمع بين الاغلاق الفوري للمحال المخالفة و تطبيق نظام الغرامات والجزاءات البلدية.
وذكر مدير إدارة الرقابة الشاملة عبدالعلي المكرمي أن الحملة رصدت عددا من الملاحظات منها:
ضبط كميات من اللحوم مجهولة المصدر
انتشار الحشرات
تبريد حشوة السنبوسة بعد طبخها وتحضيرها واستخدامها مرة أخرى
استخدام فوط غير صحية لغرض التنظيف
تدني مستوى النظافة العامة للمحل والشخصية للعاملين
عدم تشغيل أجهزة مصائد الحشرات
ضبط بقايا خبز وتحضير العجين على طاولة حديدية ووجود باب خلفي يصل لسكن العاملين.