بيت «بَعْورة»  لوف
ارتفاع حصيلة ضحايا هجوم مسلح بشمال غرب باكستان إلى 17 قتيلاً على الأقل و32 مصاباً تحطم طائرة من طراز “دا 42″ تابعة للقوات الجوية المغربية بمدينة بنسليمان استشهاد عدد من الفلسطينيين وإصابة أخرون في قصف للاحتلال الإسرائيلي على منطقة المواصي جنوب قطاع غزة غرفة عمليات حزب الله تُصدر بياناً بشأن تفاصيل اشتباك لها مع قوة إسرائيلية في بلدة طيرحرفا جنوبي لبنان وزارة الصحة اللبنانية تُعلن استشهاد 3583 شخصًا منذ بدء الحرب الإسرائيلية على البلاد وقوع زلزال شدته 5.1 درجة على مقياس ريختر قبالة ساحل محافظة أومورى شمال اليابان حزب الله يُعلن تنفيذ هجومًا جويّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضيّة على قاعدة شراغا شمال مدينة عكا المُحتلّة استشهاد 40 شخصاً جراء مجزرة اتكبتها ميليشيات الدعم السريع بقرية بوسط السودان المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن استشهاد 4 من فصائل موالية لإيران في غارة إسرائيلية على مدينة تدمر وزارة الصحة في غزة تعلن ارتفاعاً جديداً لحصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على القطاع منذ السابع من أكتوبر 2023
أخر الأخبار

بيت «بَعْورة» .. لوف!

بيت «بَعْورة» .. لوف!

 لبنان اليوم -

بيت «بَعْورة»  لوف

بقلم - حسن البطل

لي حكايتي عن ذلك البيت. البلدية حكت حكاية عتيق بيوت المدينة المهجورة وجديدها. الناس حكوا حكايات اعتراض شتى على حكاية البلدية.
ذلك البيت، قرب «مطعم دارنا»، آخر شارع السهل - رام الله، بيت من بابين، باب لحاكورته الوسيعة يشطرها درب ضيق الى باب البيت. «ادخلوا البيوت من أبوابها» وآخر الخريف وأول الشتاء ادخل باب الحاكورة، إن لم يكن موصداً أحياناً. أبداً لا أطرق باب البيت الموصد دائماً.
يهمني في البيت حاكورته، وبالذات شجرة صنوبر سامقة. أحمل كيسا متوسطاً من الخيش وألتقط من تحت الشجرة أكوازها لألقمها مدفأة حطب في بيتي، وفوقها خشب .. وفوق الخشب حطب من حطام أشجار الزيتون.
سألت زميلي زياد: هل يقولون في بلادنا «بعورة» قال: يقولونها هنا «تبعير». في غوطة دمشق يقولون عن «البعورة» انها كناية عن «لقوطة» ما تطرحه الأشجار، أي «تلقيط» سواقط ثمارها عن ارض تحتها. لما تصير حبات الزيتون «جرجير» مثلاً.
احياناً، كنتُ أرى بغلاً يقتات من عشب وافر في الحاكورة. أحياناً كنتُ رأيتُ ارض الحاكورة محروثة.. مرة او أكثر، زرعوا شطر الحاكورة بالفول، والشطر الآخر بالبازيلا، دون «تقصيم» الأرض التي يزيدها روث البغل قصباً وأعشاباً تطغى على حقلي الفول والبازيلا.
هدموا البيت العتيق المهجور لبناء عمارة او «مول»، وعندما سيقطعون شجرة الصنوبر الهائلة لتصير حطباً او اثاثاً، لن اعود «أبعور» كيزاتها، وستذهب معها فوضى جميلة لأعشاب الحاكورة، وستختفي «حتّة» اخرى خضراء فوضوية في رام الله.
أول من امس، «بعورت» بعورة الوداع، ففي خريف مقبل، لن تكون هناك شجرة صنوبر وحيدة تطرح اكوازها والقطها لنار مدفأتي. في حجة الوداع للحاكورة اكتشفت غير «البعورة»، اي كشّة وفيرة من نبات اللوف اليانع، فحملت منه قطاف طبخة ربيعية، انت لا تجد اللوف كما تجد الخبيزة في كل مكان.
قلت: لي حكايتي مع البيت المهدوم، او مع شجرة الصنوبر الوحيدة. في الغوطة كانت لي حكايات مع «البعورة»، وبالذات مع حبات الجوز، التي تتساقط من أشجارها في آخر الخريف وأول الشتاء.
في آخر «شيك أب» قال لي د. محمد البطراوي ان عضلة قلبي قوية. لم أقل له: ربما لكثرة ما كنت آكل ثمار الجوز في صغري لما كنت ولداً مشاغباً فلسطينياً لاجئاً في غوطة دمشق. الجوز والمشمش أشجار مُحبة للماء، ربما لرقة اوراقها المتساقطة في آخر الخريف وأول الشتاء.
أطيب الجوز عندما «تحكم» ثمارُه قبل موسم القطاف، وقبل ذلك تكون الثمار «بغو» مثل مخاط الطفل والعجوز.
ابتسمت عندما اهداني صديق زجاجة فيها حبات من لوز المشمش المرّ، وقال: خذ واحدة كل يومين. فذكرت ان الغوطة ذات الـ ٣٦ شجرة مثمرة، ملأى باشجار المشمش «الكلابي» مر البذرة، والبلدي حلوها كما «الوزيري». قرأت ان عمر سكان داغستان مديد لأنهم يأكلون كثيراً بذرة المشمش، كما كنت أفعل غلاماً في غوطة دمشق، وهي كانت الحبة الارضية الثالثة.
«البعورة» و«التبعير» إما استعارة من جمع بعر الحمير او روث البقر. كنا لاجئين فقراء، ونلتقط البعر لتجففه امهاتُنا وتخبز عليه طحين الوكالة.
طيب، ماذا عن هذا «اللوف»؟ كان ابي يحبه كما تعده امي، لاذعاً لاسعاً، كما كان يحب الفلفل الحار. حاسة الذوق حساسة ونامية لدى الصغار، لذا ما كنت احب «لوف» تطهوه امي، ويحبه ابي.. حتى صرت في عمره وتجاوزته.
في آخر قطاف لهذا «اللوف» تعلمت طريقة ثانية في إعداده، غير فرك أوراقه بالملح لنزع لسعتها ولوذعيتها، اي نزع عروقها اولاً، لتصير نكهتها ذات لسعة قارصة خفيفة. بصل ثم «لوف» ثم حبة بندورة .. و«ومزمز»!
قبل، اوسلو، قال لي جاري أحمد، ابن عناتا: كنا في الربيع نسكر المطبخ ونأكل أعشاب ربيع الأرض. لا بأس من طبختين او ثلاث في موسم الخبيزة، ومثلها طبق او طبقان من «اللوف» وأما موسم «العكوب» القريب فتناوله على مدار عام من «الفريزا».
يقول اليهود «الخبيزة» خبز العرب، وكانوا يقولون: «الزيتون للعرب والدواب» ثم تغيروا وصارت الزيتونة شجرة اسرائيل الاولى، كما هي دائماً شجرة ارض فلسطين الاولى.
عندما عدت زائراً الى مسقط رأسي في طيرة - حيفا، كان اول ما سألت عنه هو هذه «القرّنية» التي طعمها باق تحت أسناني منذ كنت طفلاً صغيراً قبل النكبة.

«خضراء يا ارض روحي»
السبت تبدأ «مربعينية» الشتاء، ومعها النهار الأقصر والليل الأطول، هذه بلاد بعل، ويبدو ان السماء ستكون، هذا العام، ذات أمطار وفيرة، يقول فلاحونا ان احسن المواسم المطيرة، ما يكون ثلثها في الخريف والثاني في «المربعينية» والثالث في فصل الربيع.
«خضراء يا أرض روحي».
حسن البطل
 

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بيت «بَعْورة»  لوف بيت «بَعْورة»  لوف



GMT 14:27 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو

وفاة الحلم الياباني لدى إيران

GMT 14:24 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو

المواجهة الأميركية مع إيران (١)

GMT 05:35 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو

موسكو في "ورطة" بين "حليفين"

GMT 05:32 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو

(رحيل محمد مرسي)

GMT 05:28 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو

ضرب ناقلات النفط لن يغلق مضيق هرمز

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 14:02 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 لبنان اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 14:42 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 لبنان اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 17:47 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة
 لبنان اليوم - حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة

GMT 16:32 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 لبنان اليوم - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 15:41 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 لبنان اليوم - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 17:53 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 15:29 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تستعيد حماستك وتتمتع بسرعة بديهة

GMT 22:24 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

تتمتع بالنشاط والثقة الكافيين لإكمال مهامك بامتياز

GMT 09:49 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 22:04 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير

أمامك فرص مهنية جديدة غير معلنة

GMT 23:27 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 05:15 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

لجنة الانضباط تفرض عقوبات على الأندية العمانية

GMT 13:13 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو

أبرز الأحداث اليوميّة

GMT 06:04 2021 الثلاثاء ,19 كانون الثاني / يناير

للمحجبات طرق تنسيق الجيليه المفتوحة لضمان اطلالة أنحف

GMT 07:45 2023 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد زيت الزيتون

GMT 13:40 2021 الإثنين ,13 أيلول / سبتمبر

حضري بشرتك لاستقبال فصل الخريف

GMT 16:21 2021 الأحد ,04 إبريل / نيسان

هيفاء وهبي مثيرة في إطلالة كاجوال شتوية

GMT 13:43 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم

GMT 21:45 2020 الثلاثاء ,29 كانون الأول / ديسمبر

عائلة ليونيل ميسي تتحكم في مستقبل البرغوث مع برشلونة
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon