منظمة الصحة العالمية تؤكد أن الانفجارات عطلت القطاع الصحي في لبنان وزير الصحة اللبناني يعلن ارتفاع عدد قتلى التفجيرات الأخيرة إلى 32 ضبط مهاجم أرسنال السابق إيمانويل توماس بحوزته مخدرات دينامو زغرب يقيل مدربه بعد الخسارة من بايرن ميونخ 9-2 في دوري أبطال أوروبا ا لاعب النرويجي أولي ساتر يرفض عرضًا إسرائيليًا بـ 850 ألف يورو من أجل فلسطين طائرة خاصة تنقل اللاعب فهد المولد من دبي للرياض لإنقاذ حالته الحرجة البنتاغون يُعلن القضاء على 4 عناصر من داعش في سوريا مقاتلات إسرائيلية تحلق فوق بيروت خلال خطاب حسن نصر الله قوات الاحتلال تعتقل مواطنا بتهمة التورط في محاولة اغتيال شخصيات اسرائيلية حزب الله يعلن مقتل 20 من عناصره بتفجيرات أجهزة اللاسلكي

أخر الأخبار

يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة وأملس القوام

خبراء برازيليون يكشفون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

GMT 19:08 2020 الأحد ,05 كانون الثاني / يناير

لبنان اليوم - خبراء برازيليون يكشفون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

فنجان القهوه

برازيليا - لبنان اليوم

يقول خبراء إن الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة يؤثر على النكهة، حيث يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة و"أملس" القوام.وأجرى علماء في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، اختبارات تضم خبراء ومتذوقين منتظمين للقهوة. ووجدوا أن تجربة المشروب الصباحي في فنجان "أملس"، صنعت فرقا كبيرا، وشارك أكثر من 230 فردا في الدراسة، نصفهم من الخبراء، وشربوا قهوة برازيلية عالية الجودة، من فنجان خزفي ناعم، واستخدموا أيضا قدحا من السيراميك الأبيض ذي النهاية الخشنة على الجدران الخارجية والداخلية.

وقالت الدكتورة فابيانا كارفالو، عالمة النفس: "اعتُبرت القهوة ألذ عند تذوقها من فنجان أملس. وصُنّفت القهوة على أنها حمضية أكثر عند تناولها من كوب خام. وتدل النتائج على أن الإشارات المفهومة تؤثر على حكم الأذواق الأساسية، وكذلك سمات الشعور في الفم حول طعم القهوة".

وكتب فريق البحث بجامعة ساو باولو، في مجلة Food Quality and Preference: "تُظهر النتائج لأول مرة أن" انتقال الإحساس" الناجم عن نسيج الكوب، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة مذاق القهوة".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

خبراء برازيليون يكشفون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

فنجان القهوه

برازيليا - لبنان اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الحاكم السابق للمصرف المركزي رياض سلامة

بيروت - لبنان اليوم

الفنانة منى زكي

القاهرة - لبنان اليوم

زيادة الوزن

لندن - لبنان اليوم

الفنان التشكيلي المصري حلمي التوني

القاهرة ـ شيماء عصام

المصري محمد صلاح لاعب ليفربول

لندن - لبنان اليوم

القهوة

واشنطن - لبنان اليوم

الفنانة ياسمين صبري

القاهرة - لبنان اليوم