سرطان الثدي من أخطر الأورام القاتلة التي تصيب النساء بشكل خاص، وهو من أكثر الأسباب المؤدية للوفاة في العالم.

دراسة أميركية نشرت تقريراً يتضمن نظام غذائي لمكافحة سرطان الثدي والوقاية من الإصابة به.

يشمل النظام الغذائي الأمثل للمصابين بسرطان الثدي:

1-تناول الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمى المنخفض: مثل البقوليات والخضراوات والفواكه مع تجنب الخضراوات الغنية بالنشاء مثل البطاطا.

2-الامتناع كليّاً عن تناول المشروبات الكحولية.

3-تناول الأطعمة الغنية بمركبات "indole-3-carbinol"، والتي تتمتع بخواص مضادة لسرطان الثدي، مثل: البروكولي والكرنب والقرنبيط.

4-تناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية والتي تنظّم مستويات الإستروجين، مثل الخضراوات والفواكه.

5-تناول الأطعمة الغنية بحمض الإيلاجيك مثل الفراولة والتوت والفول السوداني وعين الجمل أو الجوز، لأنه يتمتع بخواص مضادة لسرطان الثدي.

6-تناول الأطعمة الغنية بالألياف الذائبة مثل: الفطر والخميرة وحبوب الإفطار.

7-تناول الكركم بشكل منتظم، وكذلك الثوم لامتلاكهما فاعلية مماثلة ضد سرطان الثدي.

8-تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، وكذلك الأطعمة الغنية بالدهون.

9-الإكثار من الأطعمة الغنية بالزنك وفيتامين "ج" و"هـ" و"أ" مثل الخضراوات والفواكه وخاصة الجرجير والكيوي والجزر.