كشَفَت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح لـ "العرب اليوم" عن أن قرحة المعدة هي مرض ليس بسيطًا ويجب توخِّي الحذر منه، مشيرة إلى أن علاجها الفعّال يكمن في اتباع أساليب التغذية المناسبة لها. وأوضحت أبو الفتوح قائلة: "قرحة المعدة عبارة عن بُقعة تتعرض لها بطانة المعدة والأنسجة الموجودة أسفل المعدة، وأحيانًا جدار المعدة نفسه، حيث يتعرض كل منهما إلى التآكل، فيترك جرحًا مفتوحًا داخل المعدة، والنسيج الموجود حول القرحة غالبًا يتورّم ويتهيج"، مشيرة إلى أن "القرحه تحدث في أي مكان من القناة الهضمية، لكن تحدث أكثر في المعدة والاثني عشر".
وأعلنت أن "أعراض القرحة هي الشعور بالألم، حيث يبدأ الألم عادة بعد 45 إلى 60 دقيقه بعد الأكل أو عند النوم، و يختفي الألم بتناول الطعام أو مضادات الحموضة، أو بالقيء، أو بشرب كوب كبير من الماء"، لافتة إلى أنه "من الممكن أن تكون الأعراض أيضًا ألمًا أسفل الظهر، وصداعًا، أو إحساسًا بالاختناق".
وأكّدَت: "هناك بعض الأدوية والفيتامينات تساعد على تفاقم مشكلة قرحة المعدة، مثل الإسبرين والأدوية المضادات للالتهاب مثل التي تؤخذ لعلاج المفاصل والعظام، وتناول فيتامين سي، والإكثار من التدخين"، موضحة أن "الدراسات الحديثة أوضحت تورط نوع من البكتريا المشهورة اسمها بكتريا HELIOBACTER PYLORI، وهذه البكتريا غالبًا موجودة بصفة دائمة في المصابين بالقرحة، ولو تخلصنا من البكتريا غالبًا ما يؤدي إلى التئام القرح، وهذه البكتريا تؤدّي إلى حدوث سرطان المعدة، وتلك هي الخطورة الناجمة عن إهمال قرحة المعدة".
وبيّنت: "علاج قرحة المعدة يتمثل في تناول الأغذية المناسبة، فمثلاً يجب تناول كمية وفيرة من الخضروات الداكنة لاحتوائها على فيتامين K ، اللازم لالتئام القرح، ويجب التقليل من تناول القهوة حتى المنزوعة الكافيين، وتناول عصير الكرنب الطازج، ويشرب بعد عمله مباشرة، وإذا كانت الأعراض شديدة تناول الموز، البطاطس المسلوقة والقرع وتوضع في الخلاط، وأيضًا تناول الجزر والبروكلي المطهيّ على البخار لاحتوائه على البتاكاروتين المضاد للأكسدة"، مشيرة إلى أنه "يجب تناول وجبات صغيرة متكررة، مثل الأرز الأبيض المسلوق، الزبادي، الجبن القريش، اللبن الرائب، مع تناول حب الشعير، وإذا كنت تعاني من القرحة النازفة تناول طعام الأطفال السهل الهضم، وتجنَّب الأطعمة المقلية، الشاي، الشيكولاتة، القهوة، الملح، البهارات، المشربات الغازية"، مؤكِّدة أنه "يجب عدم شرب اللبن البقري رغم أنه يعادل الحمض الموجود في المعدة، إلا أن الكالسيوم والبروتين يزيدان من تكوين الحمض".
وأوضحت أنه "عند شرب مشروبات ساخنة اتركها تبرد قليلاً قبل شربها، ولا تترك نفسك للإمساك، والأشخاص الذن يُعالَجون بأدوية لعلاج القرح مثل الزنتاك لا بد وأن لا يتناولوا الكحول، حيث إنها تزيد من تأثير الكحول على المخ".
واختتمت "أما بالنسبة إلى الأعشاب فالبابونج والنعناع والعرقسوس يساعدون كثيرًا على التئام قُرَح المعدة".