تأتي الولايات المتحدة الأميركية على رأس قائمة أكثر الدول استهلاكا للحوم؛ حيث يستهلك المواطن الأمريكي حوالي 330 غرامًا في اليوم، وفرنسا 235 جراما في اليوم، في حين يستهلك المواطن في الدول النامية 87 جراما فقط. كشف عن ذلك تقرير منظمة الأمم المتحدة للتغذية والزراعة "الفاو"، وذلك بمناسبة اليوم العالمي بدون لحوم بعد فضيحة لحوم الخيل. وذكر التقرير أن الاستهلاك العالمي للحوم بلغ 286 مليون طن، أي 42 كيلو سنويا لكل مواطن، وأن الإنتاج العالمي للحوم سيصل إلى 470 مليون طن في عام 2050 عندما يصبح تعداد سكان العالم 9 مليارات نسمة مما يؤثر على استهلاك الحبوب الزراعية، حيث إن ثلث المحصول العالمي للحبوب يستخدم كغذاء في تربية الحيوانات.