كشفت دراسة علمية حديثة أن شرب الحليب قليل الدسم أو الحليب المقشود لا يحول دون أن يكتسب الأطفال الوزن الزائد. ولم تقتصر نتائج الدراسة على ذلك، بل خلصت إلى أن هذه الأنواع من الحليب تعد أحد أسباب السمنة لدى الأطفال في مرحلة الدراسة الابتدائية. ويكمن سر ذلك في أن شرب الحليب كامل الدسم يمنح شعورًا بالشبع؛ مما يحد من الشهية، ويقلل الرغبة في تناول الطعام، لا سيما الدهني منه.