أوصى المعهد الاتحادي للعقاقير والمنتجات الطبية، بالاستغناء عن المكملات الغذائية المحتوية على القرفة، حيث لم يثبت علمياً فاعلية هذه المكملات، التي يلجأ إليها الأشخاص الراغبون في إنقاص وزنهم أو مرضى السكري من النوع الثاني، من أجل خفض نسبة السكر بالدم. وأشار المعهد، إلى أن تناول المكملات الغذائية المحتوية على القرفة بجرعات كبيرة ولفترات طويلة، قد يؤدي إلى إلحاق أضرار بالكبد، لاحتوائها على كمية كبيرة من مادة "الكومارين". أضاف، أنه ثبت أن بعض مستحضرات القرفة، التي تم فحصها، تحتوي على كمية كبيرة للغاية من "الكومارين" تفوق الكمية المصرح بها يومياً، والتي تُقدر بـ"0.1" ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. لذا لن يُمكن استبعاد إلحاق أضرار صحية بالإنسان، إذا ما تناول هذه المستحضرات لفترات طويلة.