أفاد علماء أميركيون بإن تناول البوظة أو اللبن أو الجبن يومياً قد يعيق إمكانية نجاة النساء المصابات بسرطان الثدي. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن باحثين في مركز أبحاث "قيصر" بولاية كاليفورنيا وجدوا أن النساء المصابات بسرطان الثدي اللواتي يتناولن حصة غذائية واحدة يومياً من منتجات الحليب كامل الدسم قد يكن أكثر عرضة للموت بنسبة 50%. واشتبه العلماء بذلك، لان الحليب ومنتجاته الأخرى تحتوي على هرمون الإستروجين الذي يشجّع نمو الأورام. وهناك أدلة على أن النظام الغذائي يلعب دوراً في تحسين فرص النجاة من السرطان، لكن الدراسة الجديدة هي الأولى التيتظهر هذا الرابط القوي بين منتجات الحليب وسرطان الثدي. ونظر الباحثون في سجلات تعود لـ 1500 امرأة تم تشخيص إصابتهن بسرطان الثدي بين عامي 1997 و2000 . وأشارت النساء إلى مدى تناولهن لمنتجات الحليب، وحجم الحصص الغذائية التي يتناولنها من هذه المنتجات وما يتناولنه بالضبط. وكانت المنتجات الأكثر استهلاكاً البوظة واللبن والجبن والشوكولاتة الساخنة. ووجد الباحثون أن اللواتي تناولن حصة غذائية واحدة من هذه المنتجات يومياً كن أكثر عرضة للوفاة بنسبة 50% خلال 12 عاماً.