قالت دراسة علمية حديثة أن المياه التي تعد منها مكعبات الثلج في المطاعم العامة تكون أكثر قذارة ومليئة بالجراثيم من مثيلتها المتواجدة في المراحيض. وكان باحثون قاموا بجمع عينات من قطع الثلج المعدة في أشهر خمس مطاعم في ولاية “فلوريدا” الأميركية ليتم تحليل المياه المصنوعة منها ومقارنتها بعينات المياه المتواجدة في المراحيض وأشارت التحاليل والمتابعة احتواء المياه المصنوع منها مكعبات الثلج على بكتيريا “أي كولاي” الضارة والتي تتواجد وتتغذى في فضلات البشرية وأحد أهم الأسباب المباشرة وراء الإصابة بالعديد من الأمراض، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”. ويرى الباحثون أن هذا ما يفسر تعرض البعض لحالات إعياء ونزلات معوية عند تناول الطعام في المطاعم العامة ليرجعوها إلى عدم نظافة هذه الوجبات إلا أن السبب في كثير من الأحيان يكون من المياه المصنوع منها مكعبات الثلج، كما شدد الباحثون على أن عدم نظافة ماكينات صناعة مكعبات الثلج في معظم المطاعم تسهم بصورة كبيرة أيضا في زيادة حدة المشكلة.